初伏固定为10天，初伏从夏至日后第三个庚日始称入伏。夏至后的第三个庚日，是三伏中头伏的第一天，通常也指从夏至后的第三个庚日起至第四个庚日前一天的一段时间。也叫“头伏”。
初伏基本介绍初伏，按中国的日历法来说，这是真正暑天的开始。
百姓常说：热在三伏，冷在三九。三伏天是一年内气温最高、湿度最大的季节，分为初伏、中伏和末伏，其中初伏和末伏均固定为10天，中伏有的年份10天，有的年份20天。伏期开始称入伏或交伏，伏期结束称出伏。中伏天数的多少视交伏早晚而定，一般7月28日以前交伏，中伏为20天，7月29日交伏，中伏为10天。
初伏民间习俗北方有句俚语，叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。
头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。
二伏日吃面，这一习俗至少三国时期就已开始了。《魏氏春秋》上说，何晏在“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”，人们才知何晏肌肤洁白不是涂粉掩饰，而是自然白。这里的“汤饼”就是热汤面。
2022年三伏天时间表初伏：7月16日-7月25日，共10天；
中伏：7月26日-8月14日，共20天；
末伏：8月15日-8月24日，共10天。
2023年三伏天时间表初伏：7月11日-7月20日，共10天；
中伏：7月21日-8月9日，共20天；
末伏：8月10日-8月19日，共10天。
2024年三伏天时间表初伏：7月15日-7月24日，共10天；
中伏：7月25日-8月13日，共20天；
末伏：8月14日-8月23日，共10天。
2025年三伏天时间表初伏：7月20日-7月29日，共10天；
中伏：7月30日-8月8日，共10天；
末伏：8月9日-8月18日，共10天。
2026年三伏天时间表初伏：7月15日-7月24日，共10天；
中伏：7月25日-8月13日，共20天；
末伏：8月14日-8月23日，共10天。
2027年三伏天时间表初伏：7月20日-7月29日，共10天；
中伏：7月30日-8月8日，共10天；
末伏：8月9日-8月18日，共10天。
2028年三伏天时间表初伏：7月14日-7月23日，共10天；
中伏：7月24日-8月12日，共20天；
末伏：8月13日-8月22日，共10天。
2029年三伏天时间表初伏：7月19日-7月28日，共10天；
中伏：7月29日-8月7日，共10天；
末伏：8月8日-8月17日，共10天。
2030年三伏天时间表初伏：7月14日-7月23日，共10天；
中伏：7月24日-8月12日，共20天；
末伏：8月13日-8月22日，共10天。